Über die Apfelsorte Tessa

• - Sehr fest
• - Aromatisch Süß
• - Lange lagerfähig
• - Sehr saftig

Die Apfelsorte Tessa® stellt eine brillante Neuzüchtung dar und ist das Ergebnis einer Kreuzung zwischen den Sorten Gala und Pink Rose. Bei dem ersten Blick fällt sofort die attraktive tiefrote Färbung des Apfels auf, die sich auf einem gelb-grünlichen Untergrund abhebt.

Aber nicht nur das Erscheinungsbild überzeugt: Das Fruchtfleisch des Tessas ist fest und saftig und verströmt ein süßes, angenehm aromatisches Aroma. Ein Biss in diesen Apfel verrät die perfekte Balance – außen knackig und hart, während im Inneren ein süßer Geschmack mit einer leichten, angenehmen Herbe auf die Sinne trifft.

Pflückreif ist er Ende Oktober bis November.

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Woher stammt der Name dieses wundervollen Apfels? Die Bezeichnung "Tessa" ist abgeleitet vom Namen "Theresia", welcher seinen Ursprung im griechischen Wort „theros“ hat. Das bedeutet "Wärme, Sommer und Ernte".

Auch wenn die Geschichte hinter dem Namen vielleicht nicht so spannend klingen mag, so spiegelt sie doch die warmen und sonnigen Tage wider, in denen dieser Apfel seine volle Reife erreicht.

Tessa Apfel in der Küche

Durch sein süßes und saftiges Fruchtfleisch eignet sich der Tessa Apfel hervorragend für verschiedenste kulinarische Zwecke. Sei es als frischer Snack zwischendurch, in einem saftigen Kuchen oder als aromatischer Bestandteil in herzhaften Gerichten – der Tessa Apfel ist in der Küche ein wahrer Alleskönner.

Wie lagerst Du den Tessa Apfel am besten?

Eines der herausragenden Merkmale des Tessas ist seine beeindruckende Lagerfähigkeit und Haltbarkeit. Um diesen Apfel möglichst lange frisch und knackig zu halten, sollte er an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Idealerweise in einem Obstfach des Kühlschranks oder in einem kühlen Keller. So bleibt Tessa® über Wochen hinweg schön und knackig, und Sie können seinen einzigartigen Geschmack in vollen Zügen genießen.

Herkunft: Altes Land, Deutschland Kl. I