Über die Sorte Pinova

Unser Pinova ist ein besonderer Apfel. Er ist ein typischer Winterapfel und ist erst ab Ende November genussreif. Der Pinova hat ein intensives süß-säuerliches Aroma und zeichnet sich durch leichte Orangen- und Bananenaromen aus. Die Säure tritt dabei aber in den Hintergrund. Dies ist für Personen mit  empfindlichen Mägen sehr interessant. Hinzu kommt eine leichte Honignote.

Das goldgelbe Fruchtfleisch des Pinova ist fein und gleichzeitig sehr knackig. Seine mittelgroßen Früchte sind rund, leicht platt geformt und lassen oft eine Herzform erkennen. Gehüllt ist der Pinova in eine leuchtend rote Schale, die ihn gut vor Stößen schützt.

Übrigens

Der Pinova wird süßer, je länger Ihr ihn lagert.

Der Winterapfel lässt sich bei kühler Umgebung und vor Licht geschützt bis in den Mai hinein Lagern. Achtet darauf, dass die Luftfeuchtigkeit nicht zu niedrig ist. Im Keller ist er am besten aufgehoben.