Über die Altländer Mirabellen

Sie sind die kleinen, gelben Schwestern der Pflaumen sind endlich reif!

Das Fruchtfleisch der Mirabellen schmeckt sehr süß und hat ein sehr ausgeprägtes Pflaumen-Aroma. Sobald sich die Mirabellen orange-gelb färben sind sie zum Verzehr geeignet und sollten anschließend schnell vernascht oder verarbeitet werden. Mirabellen eignen sich übrigens hervorragend für Marmelade, Kompott und Mirabellen-Quiche.

Die Altländer Mirabellen haben ihren Ursprung übrigens in Asien und gehören zu der Familie der Rosengewächse. Seit dem 18. Jahrhundert werden die Mirabellen auch in Deutschland angebaut und begeistern seither mit einem leckeren, einzigartigen Geschmack.

Ihr Name kommt aus dem Italienischen und bedeutet übersetzt so viel wie „bewundernswert Schöne“ und genau das sind sie auch. Das kleine und kurzweilige „Special“ im Alten Land, das wir Euch keinesfalls vorenthalten wollen!

Gut gekühlt und zu 1 Kilo in Schalen verpackt, machen sich die kleinen Mirabellen auf den Weg in Eure heimische Küche. Wascht die Mirabellen bitte erst kurz vor dem Verzehr, da ihr sonst die natürliche Wachsschicht zerstört, die als Schutz der Mirabelle dient.

Mehr zu den Altländer Mirabellen 

Wusstest Du, dass man Mirabellen problemlos einfrieren kann? Einfach die Mirabellen halbieren, den Stein entfernen und in einem Frischhalte-Beutel einfrieren.

Altländer Mirabellen Klasse I , Ursprung:Deutschland ,