Obstanbau im Alten Land
Regionaler Anbau
Nachhaltige Produktion
Produkteigenschaften
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| Für Allergiker |
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Apfelsorte Jamba – erfrischend, saftig & aromatisch
- Frühapfelsorte aus dem Alten Land*
- Saftig, süß-säuerlich & sehr aromatisch
- Helles, fast weißes Fruchtfleisch
- Ideal für Frischverzehr & feine Backideen
- Allergiker Apfel
Über die Apfelsorte Jamba
Die Apfelsorte Jamba ist eine der ersten Botschafterinnen der Apfelsaison im Alten Land. Ab Mitte August reif, bringt sie mit ihrem erfrischenden, süß-säuerlichen Geschmack pure Sommerfrische in die Küche. Ihr helles, fast weißes Fruchtfleisch ist mittelfest und saftig, umhüllt von einer glatten, gelbgrünen Schale mit einer leuchtend roten Backe – ein optisches Highlight in jeder Obstschale.
Jamba bei Apfelallergie?
All jene, die unter einer Apfelallergie leiden, könnte dieser Apfel bereichern. Der hohe Polyphenolgehalt des Jambas macht ihn zu einer echten Ausnahme im Apfelsortiment. Polyphenole, sekundäre Pflanzenstoffe, die sich in der Schale und den Kernen befinden, reagieren mit dem Hauptallergen "Mal d1", wodurch dessen Allergenität reduziert werden kann.
Das macht den Jamba Apfel besonders beliebt bei Apfelallergikern. Die bessere Verträglichkeit von Jamba Apfel bei Allergie ist somit ein echter Lichtblick für all jene, die bisher auf den Genuss von Äpfeln verzichten mussten.
*Bitte beachte, dass jeder unterschiedlich auf Allergene reagiert! Wir geben keine Garantie auf Verträglichkeit!
Herkunft & Züchtung
Die Jamba hat ihren Ursprung im Alten Land an der Elbe und wurde 1954 an der Obstbauversuchsanstalt Jork gezüchtet. Sie ist das Ergebnis einer Kreuzung aus den Sorten Melba und James Grieve – beides aromatische Klassiker, deren Eigenschaften sich in der Jamba perfekt vereinen.
Besonderheiten im Geschmack
Die Jamba besticht durch ihr ausgewogenes Süße-Säure-Spiel. Ihr feiner, aromatischer Geschmack macht sie nicht nur zum beliebten Tafelapfel, sondern auch zu einer exzellenten Wahl für fruchtige Desserts. Besonders in Apfelstrudel, Apfelkuchen oder im Kompott entfaltet sie ihre volle Würze.
Verwendungsideen
- Frisch aus der Hand als Snack
- Für Apfelstrudel & Apfelkuchen
- Als erfrischendes Kompott
- Für fruchtige Salate
Lagerhinweis: Frühäpfel wie die Jamba sind nur begrenzt lagerfähig. Kühl und dunkel aufbewahren – z. B. im Keller oder im Obstfach des Kühlschranks – um den vollen Geschmack länger zu erhalten.
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Herkunft & Qualität
- Herkunft: Deutschland, Altes Land
- Handelsklasse: I
*Versandrisiko trägt, bedingt durch die Druckempfindlichkeit der Frühsorte, der Kunde!
*Bitte beachte, dass jeder unterschiedlich auf Allergene reagiert! Wir geben keine Garantie auf Verträglichkeit!
