Über die regionale Apfelsorte Granny Smith

Der leckere Granny Smith fällt alleine schon wegen seiner „apfelgrünen Farbe“ auf und lädt zum Reinbeißen ein und gehört zu den eher säuerlichen Apfelsorten. Das Aroma des Granny Smith erinnert an Zitrusfrüchte mit einer feinen Note von Marzipan. Das grün-gelbe Fruchtfleisch schmeckt fein säuerlich und ist sehr knackig. Kein Wunder, da der Granny Smith eine hohe Menge an Fruchtsäuren enthält. Geschützt wird der saftige Apfel von einer glatten, leicht gesprenkelten Schale, die mit einer natürlichen Wachsschicht überzogen ist.

Seinen Ursprung hat der Granny Smith in Australien, Dort wurde der grüne Apfel von einer älteren Dame namens Maria Ann Smith durch Zufall entdeckt. Daher auch der Name „Granny Smith“

Mehr vom Apfel Granny Smith

Die Apfelsorte Granny Smith ist reich an Antioxidantien. Zugleich enthält der Apfel im Vergleich zu anderen Obstsorten weniger
Fruchtzucker.

Altländer Äpfel Klasse I