Bio Coulons Renette – traditionsreiche Apfelsorte mit edlem Aroma

Herkunft und Geschichte

Die Coulons Renette entstand um 1830 als Zufallssämling in der Baumschule Coulon in Lüttich, Belgien. Im Jahr 1874 wurde die Sorte vom Deutschen Pomologenverein zum Anbau empfohlen. Sie blickt damit auf eine lange Anbautradition zurück und zeichnet sich durch ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten aus.

Baum

Die Coulons Renette wächst sehr stark und bildet breit-runde Kronen aus. Sie kommt früh in den Ertrag, wobei die Erntemengen von Jahr zu Jahr schwanken können. Die Sorte neigt zur Alternanz, also zum Wechsel zwischen ertragreichen und ertragsarmen Jahren.

Sie gilt als vergleichsweise robuste Apfelsorte und ist nur wenig anfällig für Schorf und Mehltau. Zudem besitzt sie eine gute Holzfrosthärte.

Fruchtmerkmale

Die Früchte der Coulons Renette sind mittelgroß bis groß. Ihre Schale ist glatt und trocken, neigt zu großflächig berostet. Die Grundfarbe ist gelblichgrün, während die Deckfarbe braunrot ausgeprägt ist.

Das grünlich-weiße Fruchtfleisch ist saftig und mittelfest bis fest. Besonders hervorzuheben ist das ausgewogene Verhältnis von Säure und Fruchtzucker, das der Sorte ihr edles Aroma und ihren angenehm süß-säuerlichen Geschmack verleiht. Im Vergleich zum Schönen aus Boskoop fällt der Säuregehalt geringer aus. Mit zunehmender Lagerdauer wird das Fruchtfleisch mürber.

Eine Verwechslung ist insbesondere mit dem Schönen aus Boskoop, der Grauen Herbstrenette und der Zabergäurenette möglich.

Ernte und Lagerung

Die Erntezeit liegt etwa in der Mitte des Oktobers. Ab Ende Oktober erreichen die Früchte ihre Genussreife. Unter normalen Lagerbedingungen können die Äpfel bis in den Februar aufbewahrt werden. In zu trockenen Lagerräumen neigen sie allerdings dazu, schnell mehlig zu werden.

Verwendung

Die Coulons Renette eignet sich sowohl für den Frischverzehr als auch für die Verarbeitung. Sie ist ein guter Apfel für die Herstellung von Apfelsaft und Apfelwein und eignet sich zudem hervorragend zum Backen. Aufgrund ihres hohen Zuckergehalts kann auch die Verwendung zur Herstellung von Obstbränden interessant sein.

Wie lagerst Du die Renette am besten?

Damit die Coulons Renette möglichst lange frisch bleibt, empfehlen wir, ihn kühl und dunkel aufzubewahren. Ein kühler Keller oder das Obstfach im Kühlschrank sind dafür ideal.

Lagere die Äpfel möglichst getrennt von anderem Obst und Gemüse. So bleibt die Qualität des Bio Coulons Renetten Apfel länger erhalten und du kannst seinen aromatischen Geschmack und seine Frische möglichst lange genießen.

Herkunft: Deutschland
Anbaugebiet: Altes Land, Deutschland
Qualität: Kl. II
Bio: DE-ÖKO-006