Bio Clapps Liebling – die frühe Birnensorte aus dem Alten Land

Auf einen Blick

• Frühe Sorte – Ernte ab August
• Saftig-süßer Geschmack mit feiner Säure
• Ideal zum Einkochen & als Tafelbirne
• Aus kontrolliert biologischem Anbau

Über die Birnensorte Clapps Liebling

Die Clapps Liebling gehört zu den beliebtesten Frühbirnen im Alten Land – und das zu Recht: Die Sorte stammt ursprünglich aus den USA, fand aber bereits im 19. Jahrhundert ihren Weg nach Europa und wird hier seit Jahrzehnten erfolgreich angebaut. Besonders im Alten Land, wo das milde Klima und die nährstoffreichen Böden ideale Bedingungen schaffen, entwickelt diese Birne ihr volles Aroma.

Die Bio Clapps Liebling wird bei uns nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert – also ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel oder Kunstdünger. Das sorgt für einen besonders natürlichen und ursprünglichen Fruchtgeschmack.

Das macht Clapps Liebling so besonders

Die Früchte sind mittelgroß bis groß, haben eine typische, etwas rundlich-kegelförmige Gestalt und eine glatte, grünlich-gelbe Schale, die zur Reife einen zarten Rotton auf der Sonnenseite entwickeln kann. Das Fruchtfleisch ist weiß bis cremefarben, saftig und sehr aromatisch. Geschmacklich zeigt sich Clapps Liebling ausgewogen: süß mit einer angenehmen Säure – ideal für alle, die es fruchtig, aber nicht zu süß mögen.

Verwendung in der Küche

Die Bio Clapps Liebling eignet sich wunderbar für viele Zubereitungen:

• als Tafelbirne für den frischen Genuss
• für Birnenkompott, Chutneys oder Mus
• als Backbirne in Kuchen und Tartes
• perfekt zum Einkochen & Einlegen

Lagerung & Reifezeit

Clapps Liebling ist eine frühe Sorte, die ab Anfang bis Mitte August geerntet wird. Die Früchte sind nicht lange lagerfähig und sollten zügig verzehrt oder verarbeitet werden. Ideal ist die Aufbewahrung im Kühlschrank bei 2–5 °C. Für längeren Genuss kannst Du die Birnen auch einkochen oder einfrieren.

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Unsere Bio Clapps Liebling Birnen stammen direkt aus dem Alten Land und werden frisch nach der Ernte verschickt. Sorgfältig verpackt und mit nachhaltigem Versand bieten wir Dir echte Birnenqualität aus Norddeutschland – direkt zu Dir nach Hause!

Altländer Bio-Birnen Klasse I, DE-ÖKO-006
Herkunft: Deutschland