Obstanbau im Alten Land
Regionaler Anbau
Nachhaltige Produktion
Produkteigenschaften
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Über die Apfelsorte Gala
Unser Gala ist ein typischer Sommerapfel.
Er schmeckt sehr süß und aromatisch, weshalb er zum sogenannten Dessertobst zählt. Sein Säuregehalt von etwa 4% ist verhältnismäßig sehr gering und ist bei Kindern äußerst beliebt. Dies hat aber auch etwas mit seiner kleinen bis mittleren Größe zu tun. Die Schale des Galas ist sehr glatt, mit einer natürlichen Wachsschicht überzogen und rot gefärbt, manchmal auch mit leichten streifen.
Seit etwa 1960 wird der Gala in Deutschland vertrieben. Er stammt ursprünglich aus Neuseeland, wo er als Kreuzung der Sorten Golden Delicious und Kidds Orange 1934 von Züchter H. J. Kidd entwickelt.
Erntereif ist der Gala Anfang bis Ende September.
Übrigens:
Der Gala hat einen höheren Gehalt an Vitamin C als viele andere Sorten und ist somit äußerst gesund.
Er eignet sich sehr gut für den Sofortverzehr, doch auch für die Weiterverarbeitung, zum Beispiel als Kompott oder Kuchen, empfiehlt er sich. Besonders Kinder mögen den Geschmack der Frucht gerne.
Altländer Äpfel Kl.I
