Über die Birnensorte Conference

Die Conference Birne ist eine hervorragende Tafelbirne mit einem harmonischen Zucker-Säure-Verhältnis. Die mittelgroße und schlanke Birne besitzt eine feste Schale mit einer grüngelben Berostung. Ihr helles Fruchtfleisch ist sehr saftig und knackig fest. Der milde Geschmack und die leichte Würze der Conference bleibt während der Reifezeit kontinuierlich erhalten. Sie ist dann sehr knackig, bissfest und neutral süß. Im Reifehöhepunkt ist die Conference feinzellig schmelzend, behält aber einen gewissen „Biss“. Sie eignet sich daher auch hervorragend als Einmachbirne.

Die Birne Conference ist eine der meist angebauten und beliebtesten Birnensorten. Sie stammt ursprünglich aus Großbritannien und ist seit 1885 im Handel.

Altländer Birnen Kl.I