Über die Birnensorte Concorde

• - Dezente Süße
• - Saftig
• - Leichtes Melonen-Aroma
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Die Concorde ist nicht nur eine Birne – sie ist ein Geschmackserlebnis. Wenn Du das erste Mal in die saftige Birne beißt, wirst Du sofort bemerken, wie besonders sie ist. Ihre flaschenförmige, leicht raue Schale umhüllt ein saftig süßes und knackiges Fruchtfleisch. Die dezente Grundfarbe von grün bis grün-gelb weckt schon beim ersten Anblick die Vorfreude. Was sie so unwiderstehlich macht, ist ihre dezente Süße und das leichte Aroma von Melone. Ein Bissen und Du erfährst, warum viele sie nicht nur als eine Birne, sondern als ein Erlebnis beschreiben.

Wann ist die Birne Concorde reif?

Die Birne Concorde zeigt ihre Reife durch eine sanfte Verfärbung ihrer Grundfarbe von grün zu grün-gelb. Bei einem leichten Druck am Stielansatz sollte sie zudem etwas nachgeben.

Mehr zu der Birnensorte Concorde

Die Concorde ist im Segment der Birnen relativ neu, aber sie hat sich in kürzester Zeit einen festen Platz in den Herzen der Liebhaber erobert. Entstanden 1977 durch die Kreuzung von Conference und Vereinsdechantsbirne in der Forschungsanstalt East-Malling in England, wurde sie erst 1980 in Deutschland eingeführt. Seitdem bietet sie den traditionellen Sorten mit ihrem einzigartigen Geschmack erfolgreich die Stirn.

Die Birne Concorde in der Küche

Diese Birne ist nicht nur ein Highlight im Obstsalat, sondern verleiht auch Kuchen, Desserts und Chutneys ein besonderes Aroma. Ihr süß-knackiges Fruchtfleisch und der Hauch von Melone machen sie zu einem Favoriten in vielen Rezepten.

Wie lagerst Du die Birne Concorde am besten

Für den optimalen Genuss solltest Du die Birne Concorde kühl und trocken lagern. Wenn sie noch etwas fest ist, kann sie bei Raumtemperatur nachreifen. Ist sie erst einmal reif, bewahre sie im Gemüsefach des Kühlschranks auf, um ihre Frische und ihren Geschmack bestmöglich zu erhalten.

Herkunft: Deutschland