Über die Apfelsorte Braeburn

Der Breaburn ist mitunter der beliebteste Tafelapfel. Seine knackigen und zugleich saftigen Früchte überzeugen durch einen angenehm süß-säuerlichen Geschmack. Er ist klein bis mittelgroß und ist durch seine leuchtend rote Streifen im reifen Zustand gut zu erkennen.

Was nur wenige wissen: Der Braeburn hat seinen Ursprung übrigens in Neuseeland und war ein reiner Zufallsfund. 1952 wurde ein Sämling von einem ansässigen Obstbauer am Wegesrand entdeckt. Welche Sorten gekreuzt wurden und zu dem heute bekannten Braeburn geführt haben ist nicht genau bekannt. Seit 1990 wird die Sorte kommerziell in Braeburn Orchards angebaut und bekam somit seinen Namen.

Übrigens

Der Braeburn hat im Vergleich zu anderen Apfelsorten den höchsten Vitamin C –Gehalt!

Er eignet sich zudem hervorragend zum Sofortverzehr, für Kuchen und Obstsalate.