Baumanns Renette von der Streuobstwiese

• ★ Unbehandelt von der Streuobstwiese
• ★ Alte, robuste Apfelsorte aus dem Elsass
• ★ Süßsäuerlicher Winterapfel mit festem Fruchtfleisch
• ★ Sehr gute Haltbarkeit und windfeste Früchte

Über die Apfelsorte Baumanns Renette

Die Baumanns Renette ist eine alte, traditionelle Apfelsorte aus dem Elsass, die um 1800 gezüchtet wurde. Sie gilt bis heute als beliebter Winterapfel und überzeugt mit einem feinzelligen, festen Fruchtfleisch und einem angenehm süßsäuerlichen Geschmack. Unsere Baumanns Renette stammt unbehandelt von der Streuobstwiese und steht für natürlichen, authentischen Apfelgenuss.

Die Früchte zeigen eine grünlich-gelbe Grundfarbe, die zur Reifezeit kräftig gelb wird. Auf der Sonnenseite entwickeln sie häufig eine rote bis dunkelrote Färbung, manchmal auch leicht gestreift. Diese natürlichen Unterschiede in Form und Farbe sind typisch für alte Apfelsorten und unterstreichen ihren ursprünglichen Charakter.

Das macht die Baumanns Renette so besonders

Die Baumanns Renette ist ein hervorragender Tafel- und Wirtschaftsapfel. Sie schmeckt süßsäuerlich mit leichtem Aroma und besitzt ein ausgewogenes Verhältnis von Zucker und Säure. Dank ihres festen Fruchtfleisches bleibt sie auch über längere Zeit lagerfähig und verliert kaum an Saftigkeit. Die Sorte ist zudem windfest, robust und liefert regelmäßige Erträge – eine echte Liebhabersorte für Apfelfreunde und Genießer.

Baumanns Renette – der unbehandelte Apfel von der Streuobstwiese

Unsere Baumanns Renette wächst auf einer Streuobstwiese, wo sie unbehandelt und im Einklang mit der Natur heranreift. Dieser natürliche Anbau sorgt nicht nur für den typischen, ursprünglichen Geschmack, sondern trägt auch zum Erhalt der biologischen Vielfalt bei. Jeder Apfel ist ein echtes Stück traditioneller Obstkultur – nachhaltig, authentisch und naturbelassen.

Deshalb musst Du die Baumanns Renette probieren

Wenn Du alte Apfelsorten mit Geschichte schätzt, ist die Baumanns Renette genau die richtige Wahl. Sie vereint Tradition, Natürlichkeit und hervorragenden Geschmack. Als Winterapfel eignet sie sich perfekt zum Frischverzehr, aber auch für Kuchen, Kompott oder Apfelmus. Ihre Haltbarkeit und ihr ausgewogenes Aroma machen sie zu einem echten Allrounder unter den Äpfeln.

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Mehr zur Herkunft der Baumanns Renette

Die Baumanns Renette wurde um 1800 im Elsass gezüchtet und ist unter verschiedenen Namen bekannt, darunter Baumanns Rote Winterrenette oder Winterrenette. Bis heute ist sie eine weitverbreitete Liebhabersorte, geschätzt für ihre natürliche Robustheit und den harmonischen Geschmack. Der Baum wächst mäßig stark, bevorzugt feuchte Standorte und bringt regelmäßig hochwertige Früchte hervor.

Wann ist die Baumanns Renette reif?

Die Erntezeit beginnt ab Ende Oktober. Als Winterapfel entwickelt die Baumanns Renette ihr volles Aroma meist erst nach einer kurzen Lagerzeit und bleibt anschließend über viele Wochen genussreif.

Baumanns Renette in der Küche

Ob als Tafelapfel, Bratapfel, Kompott oder im Apfelkuchen – die Baumanns Renette überzeugt durch ihre feine Süße und angenehme Säure. Ihr festes Fruchtfleisch sorgt für ein hervorragendes Back- und Kochergebnis und bleibt auch nach dem Erhitzen aromatisch.

Wie lagerst Du die Baumanns Renette am besten?

Lagere die Baumanns Renette kühl, dunkel und trocken – ideal im Keller oder im Kühlschrank. So bleibt sie über Wochen hinweg frisch, fest und aromatisch. Durch ihre natürliche Haltbarkeit eignet sie sich perfekt für die Winterlagerung.

Herkunft: Deutschland – Streuobstwiese
Handelsklasse: II