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BIO Boskoop 2.2KG

Allergiker

BIO Boskoop 2.2KG

Der "Winterapfel"

8,59 €
(3,90 € / KG)
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Von der Streuobstwiese
Regionaler Anbau
Allergikergeeignet
Nachhaltige Produktion
Bio-Qualität

Produkteigenschaften

Süße
Säure
Festigkeit
Saftigkeit
Allergiker geeignet

Über die Sorte Boskoop

Unser Bio-Winterapfel, der sich zudem überwiegend gut für Allergiker eignet.

Der Boskoop schmeckt eher sauer, aber auch süß und sehr aromatisch. Das Creme-farbige Fruchtfleisch ist zunächst fest und saftig, später wird es etwas mürbe. Die Deckfarbe des Boskoop variiert von gelblich grün bis hin zu einem kräftigen Rotton der sonnenbeschienen Seite. Auch die Größe fällt bei diesem Apfel sehr unterschiedlich aus. Deshalb sind Größen von bis zu 200 Gramm keine Seltenheit. Pflückreif ist der Boskoop Ende September.

Seinen Ursprung hat der Boskoop vermutlich in Holland und wurde dort von 1856 durch K.J.W. Ottolander in Boskoop entdeckt.

Unseren Boskoop beziehen wir von der Streuobstwiese und ist daher 100% bio und 100% gut zur Natur.

Übrigens:

Der Boskoop von der Streuobstwiese unterscheidet sich in einem Punkt erheblich zu neuen Züchtungen. Im Vergleich zu seinen Verwandten ist seine Schale sehr Rau, fest und hat eine natürliche Berostung. Dies wurde über die Jahrzehnte aus dem Boskoop herausgezüchtet, um ihn attraktiver erscheinen zu lassen.

Am liebsten ist dem Boskoop eine Lagertemperatur von 3-4 Grad. Er eignet sich zudem gut zum Backen, Einmachen und zur Saftbereitung.